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川味家常菜之川味嫩豆腐

网络整理 2019-07-02 国内新闻
川味家常菜之川味嫩豆腐

口 味:香辣软嫩

川味家常菜之川味嫩豆腐

主 料:嫩豆腐一块,肉末适量

川味家常菜之川味嫩豆腐

辅 料:葱适量,花椒粉适量,姜适量,蒜适量,豆瓣酱一小勺,剁椒酱一小勺,糖适量,盐适量,鸡精适量

川味家常菜之川味嫩豆腐

做法步骤:

川味家常菜之川味嫩豆腐

1、将葱、姜、蒜切末,嫩豆腐切小块备用;

川味家常菜之川味嫩豆腐

2、起锅烧水,水开后放入嫩豆腐块,焯水后捞出控干水分备用;

川味家常菜之川味嫩豆腐

3、起锅烧油,放入葱姜蒜末爆香后,倒入豆瓣酱和剁椒酱小火炒出红油;

川味家常菜之川味嫩豆腐

4、放入肉末大火炒至断生,倒入适量的清水烧开;

川味家常菜之川味嫩豆腐

5、放入焯好的豆腐块,大火烧开,炖煮五分钟,放入少量的盐,适量鸡精、花椒粉和白糖调味后即可出锅。

川味家常菜之川味嫩豆腐
川味家常菜之川味嫩豆腐

本文作者:旅行8561(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6708596008814641678/

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Tags:豆瓣酱   蒜茸   调味品   油泼辣子

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